Emballages actifs et intelligents - Groupe 86016

À la fin de cette formation, le participant sera capable de :

• Identifier les différentes fonctions des emballages actifs et intelligents;
• Reconnaître les technologies en emballage actif et intelligent;
• Appréhender l’utilisation de l’atmosphère modifiée pour la conservation alimentaire et l’impact sur le choix des emballages;
• Identifier les perspectives et le développement de technologies en emballage actif et intelligent.

• Analyses de textes de références en groupe
• Analyses d’études de cas
• Travail en groupe

À déterminer

Emballages actifs et intelligents - Généralités

• Façon de définir un emballage actif et un emballage intelligent
• Fonctions d’un emballage actif
• Fonctions d’un emballage intelligent 

Emballages actifs : solutions technologiques

• Absorbeurs d’oxygène et de gaz
• Antimicrobiens
• Atmosphère modifiée (passive et active) et les emballages
• Autres solutions 

Emballages intelligents : solutions technologiques

• Indicateurs de température
• Indicateurs d’altération alimentaire
• Traçabilité et localisation
• Imprimés électroniques
• Autres solutions 

Tendances en emballages actifs et intelligents

• Perspectives du secteur de l’emballage actif et intelligent
• Contexte réglementaire
• Développement durable et emballage actif et intelligent
• Associations et organismes