Cette formation s’adresse aux personnes travaillant pour une entreprise agroalimentaire désirant s’engager dans une démarche de développement durable.
Adopter une approche écoresponsable, c’est penser globalement. Cela signifie prendre en compte non seulement l’aliment, mais aussi son emballage, le procédé de fabrication et l’ensemble du cycle de vie du produit afin de bâtir une stratégie durable. Puisque chaque entreprise a ses propres réalités et ressources, il n’existe pas de solution unique, mais bien des solutions adaptées à chaque contexte.
En combinant théorie et ateliers pratiques, les personnes participantes pourront analyser leurs défis, explorer des solutions et échanger avec leurs pairs pour enrichir leur réflexion.
Au terme de cette formation, les personnes participantes seront en mesure d’évaluer le produit et repartiront avec des pistes d’écoamélioration au niveau de l’aliment, de l’emballage et du procédé.
- Capsules théoriques et pratiques
- Discussions
- Guide des participant-es sera remis aux personnes participantes.
Pour bien maîtriser les notions enseignées, la personne participante sera invitée à participer en discutant et en analysant les composantes de sa situation actuelle ou visée. Une approche constructive et respectueuse sera essentielle pour tirer le meilleur parti de cet atelier.
Une attestation de participation est remise aux personnes ayant assisté à plus de 80 % des heures de formation.
Le contenu sera détaillé sous peu.
- Le contexte industriel, environnemental et politique de l’écoamélioration
- Le diagnostic et les critères du produit de l’entreprise de la personne participante
- Les stratégies d’écoamélioration
- Travailler dans une entreprise ou gérer une entreprise ayant un produit alimentaire en développement ou commercialisé.
- Posséder un plan d’affaire en développement, général ou détaillé.
- S’inscrire à la formation en groupe de 2 à 5 personnes d’une même entreprise est un atout afin de favoriser la discussion et les échanges.