Cette formation permet d’acquérir les outils de base pour la gestion et la compréhension de la logistique qu’implique la production, la distribution et la vente d’un produit alimentaire.
Les concepts présentés s’appliquent autant aux petites qu’aux grandes entreprises.
Au terme de ce cours de perfectionnement, la personne participante aura acquis les connaissances requises pour gérer la logistique associée à une chaîne de production en transformation des aliments.
- Cours magistraux
- Matériel pédagogique en format numérique
Pour bien maîtriser les notions enseignées, le participant devrait compléter le cours par la pratique personnelle.
Une attestation de participation est remise aux personnes ayant assisté à plus de 80 % des heures de formation.
- Chaîne alimentaire
- Personne responsable de la logistique
- Indices de performance
- Commandes et systèmes
- Horaire de production
- Analyse des données avec exercice
- Gestion des intrants
- Goulots d’étranglement
- Gestion des entrepôts et congélateurs
- ERP, distribution et durée de vie
- Logistique et automatisation
- Plan de contingence
- Modules de gestion et de logistique
- Rappel des concepts utilisés dans ce cours
- Validation et analyse de la compréhension des concepts
- Avoir travaillé ou travailler dans une usine ou une entreprise du secteur de la transformation et de la production alimentaire.
- Avoir une bonne connaissance du secteur de la transformation des aliments.
Cette formation est offerte avec la participation financière du gouvernement du Québec dans le cadre de Montez de niveau.
Elle s’adresse particulièrement aux personnes sans emploi qui résident sur l’île de Montréal et qui répondent aux conditions d’admissibilité.
La formation peut aussi s’adresser aux travailleurs en emploi :
- Qui résident OU travaillent sur l’île de Montréal;
- De la région métropolitaine (RMR) qui ne résident pas ET ne travaillent pas sur l’île de Montréal.
Si vous répondez aux conditions d’admissibilité pour ce cours, vous pourrez bénéficier d’un tarif privilégié fixé à 5 $ par heure de formation.
Si vous n’êtes pas admissible à ce financement, vous pourriez, dans la limite des places disponibles, vous inscrire au tarif normal fixé par le ministère de l’Éducation et de l’Enseignement supérieur.
